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Insalata di pomodori verdi con salsa di pomodoro

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Cucina europeo
Contenuto calorico 112,9 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 3,4 gr.
Carboidrati* 28,8 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di pomodori verdi con salsa di pomodoro
Contenuto

Da soli, i pomodori verdi sono piuttosto duri. Tuttavia, se cotti nel sugo di pomodoro, diventano morbidi all'interno, ma mantengono la loro forma.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate i pomodori, eliminate le code. Se ti imbatti in pomodori rossi, va bene.
fare un passo 2 su 7
Pelare le carote e tagliarle a listarelle.
fare un passo 3 su 7
Fai lo stesso con il peperone dolce.
fare un passo 4 su 7
Friggere carote e peperoni in olio vegetale fino a doratura chiara.
fare un passo 5 su 7
Senza abbassare la fiamma, unire i pomodori interi. Friggere tutto insieme, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Aggiungi il concentrato di pomodoro o la salsa.
fare un passo 6 su 7
Diluirlo con acqua, aggiungere sale, zucchero e spezie. Cuocere i pomodori verdi in salsa per 10 minuti. Aggiungere alla fine l'aglio tritato.
fare un passo 7 su 7
Lasciar riposare i pomodori in modo che la salsa si addensa e i pomodori assorbano tutti gli aromi. Servire caldo o freddo.

Buon appetito!

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