Insalata di zucchine e pomodori arrosto a strati

0
742
Cucina russo
Contenuto calorico 65,4 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 6,1 gr.
Carboidrati* 9,3 gr.
Insalata di zucchine e pomodori arrosto a strati

Nella stagione delle zucchine, vuoi davvero diversificare il menu da questo ortaggio sano e gustoso. L'insalata di verdure può essere disposta a strati di "torrette" porzionate, condite con panna acida e condimento piccante all'aglio. In questa forma, sembra un insolito e bellissimo antipasto ed è comodo da mangiare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate le zucchine, eliminate le parti rovinate e le code. Tagliare le verdure a fettine sottili. Trasferite le zucchine in una ciotola, aggiungete un po' di sale e mescolate con le mani.
fare un passo 2 su 6
Versare la farina nel contenitore, mettere le zucchine senza stringere in uno strato. Chiudete il coperchio e scuotete il contenitore in modo che siano impanati su tutti i lati. Puoi, ovviamente, semplicemente intingerli nella farina su entrambi i lati, a seconda di quale sia più conveniente per te. Friggere le zucchine in una padella calda per 2 minuti da entrambi i lati e adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
fare un passo 3 su 6
Pelare le carote, sciacquare e grattugiare grossolanamente.
fare un passo 4 su 6
Mettere la panna acida in una ciotola, aggiungere l'aglio schiacciato, un po' di sale e pepe. Mescolare bene la salsa.
fare un passo 5 su 6
Preparare i pomodori per ultimi in modo che non perdano il succo prima del tempo. Lavatele, eliminate il picciolo e tagliatele a rondelle.
fare un passo 6 su 6
Disponete l'insalata di torrette a strati o in un piatto grande nella seguente sequenza: zucchine, carote, salsa e pomodoro. Metti rametti di verde lavato sopra, scuotendo via l'umidità in eccesso da esso.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *