Insalata di zucchine fritte con maionese

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Cucina europeo
Contenuto calorico 78,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grassi * 8,7 g
Carboidrati* 2,9 gr.
Insalata di zucchine fritte con maionese

Una volta ho preparato un'insalata con quello che c'era in frigo. Ora l'insalata di zucchine fritte con maionese è una delle preferite nella nostra famiglia. Cuoce velocemente e ha un gusto e un aroma incredibili.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Preparare tutti gli ingredienti necessari per l'insalata di zucchine alla maionese. Scegli una zucca giovane con la pelle morbida. Lavate bene le zucchine, asciugatele e tagliatele a fette spesse 7 mm. Mettere in una ciotola profonda, aggiustare di sale e lasciar riposare per circa 10 minuti.
fare un passo 2 su 6
Scolare il liquido risultante dalle zucchine, tagliare a metà i cerchi, tamponare con carta assorbente. Riscaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale, friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura. Adagiateli poi su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Trasferite le zucchine in un contenitore.
fare un passo 3 su 6
Lavate bene i pomodori, privateli del picciolo e tritateli a piacere. Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare completamente e sgusciarle. Tagliare a semianelli e metterli in un contenitore con le zucchine.
fare un passo 4 su 6
Sciacquare bene il prezzemolo e i cipollotti sotto l'acqua corrente fredda, eliminare l'umidità in eccesso e tritarli finemente con un coltello affilato. Metti le verdure tritate con il resto degli ingredienti.
fare un passo 5 su 6
Sbucciare l'aglio e sciacquare. Passare l'aglio sbucciato attraverso una pressa e aggiungere all'insalata. Condire l'insalata con maionese, salare e aggiungere pepe nero a piacere. Mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 6
Servire l'insalata aromatizzata in porzioni.

Buon appetito!

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