Insalata di caccia per l'inverno senza sterilizzazione
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
93,1 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
4,6 gr.
Carboidrati*
23 gr.
Ti offriamo una ricetta per una deliziosa insalata di verdure per l'inverno, che è facile da preparare in pochi minuti, e la cosa più notevole è che non subisce trattamenti termici prolungati e non richiede sterilizzazione, quindi le verdure conservano tutto il proprietà utili e vitamine. Hai solo bisogno di sciacquare e tritare tutte le verdure, quindi lessarle con l'aggiunta di spezie, aceto e olio vegetale, quindi metterle in barattoli e arrotolarle. Un'insalata veloce e gustosa vola via dalla tavola in pochi minuti!
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo i pomodori sotto l'acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo scolare un po' dall'acqua. Poi li tagliamo a pezzetti. Se lo si desidera, i pomodori possono essere scottati con acqua bollente e spellati. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e metterle a bagno per 10-15 minuti in acqua fredda. Quindi tagliare la cipolla a semianelli sottili.
Versate l'olio e l'aceto sul fondo di una casseruola dal fondo spesso, mettete i pomodori, le cipolle e le carote. Diamo fuoco e portiamo a ebollizione la massa. Quando le verdure sono spremute e bollite, aggiungi sale e zucchero, peperone tritato. Mescolare bene tutti gli ingredienti e far bollire per 7-10 minuti, quindi togliere l'insalata dal fuoco.
