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Insalata di girasoli con fegato di merluzzo

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 167,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 12,4 gr.
Carboidrati* 18,3 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di girasoli con fegato di merluzzo
Contenuto

Oltre al fatto che il fegato di merluzzo è un prodotto molto salutare, ricco di Omega-3 e vitamine D, K, A, manifesta perfettamente il suo gusto anche in tutti i tipi di insalata. L'insalata "Girasole" non fa eccezione, la sua versione di pesce vi sorprenderà e vi delizierà con il suo gusto straordinario.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e friggerle in poco olio di semi di girasole fino a doratura.
fare un passo 2 su 6
Uova sode, raffreddare in acqua fredda, quindi sgusciarle. Dividere in albumi e tuorli. Grattugiare i bianchi su una grattugia grossa, tritare i tuorli in briciole.
fare un passo 3 su 6
Lessare le patate finché sono tenere, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Prendete un piatto capiente, mettete nel primo strato le patate grattugiate, livellate e spennellate con la maionese.
fare un passo 4 su 6
Trasferite il fegato di merluzzo in un piatto e schiacciatelo con una forchetta. Metti il ​​​​fegato bastardo e le cipolle fritte in un secondo strato, puoi pre-mescolare questi ingredienti. Crea una rete di maionese sopra lo strato.
fare un passo 5 su 6
Quindi stendere alternativamente uno strato di proteine ​​​​grattugiate e maionese, seguito dal tuorlo tritato.
fare un passo 6 su 6
Sullo strato con il tuorlo, applica una maglia grossa di maionese, metti mezza oliva in ogni quadrato - otterrai il nucleo di un girasole. Mettere a bagno l'insalata per 30-60 minuti. Quindi stendere le patatine in un cerchio e l'insalata di girasoli è pronta per essere servita.

Buon appetito!

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