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Insalata di avocado e fagioli

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Cucina europeo
Contenuto calorico 71,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grassi * 5,6 g
Carboidrati* 5,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di avocado e fagioli
Contenuto

Questa insalata nutriente può essere utilizzata per diversificare la dieta a digiuno poiché non contiene prodotti di origine animale. Avremo bisogno di due tipi di fagioli: asparagi e fagioli bianchi in scatola. Il formaggio di soia affumicato aggiunge un aroma velato a questa insalata, che si riflette bene nel gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Mondate gli asparagi, tagliateli a cubetti lunghi circa 4 cm e sbollentateli in acqua bollente per circa 3 minuti. Gettare i fagioli in uno scolapasta, far scolare il liquido.
fare un passo 2 su 11
Scolare i fagioli in scatola, sciacquare i fagioli in acqua fredda e metterli in una ciotola.
fare un passo 3 su 11
Tritare finemente le cipolle sbucciate con l'aglio a cubetti.
fare un passo 4 su 11
Aggiungere i cubetti di cipolla e aglio ai fagioli bianchi.
fare un passo 5 su 11
Tagliare la scamorza a cubetti di media grandezza.
fare un passo 6 su 11
Aggiungi alla ciotola.
fare un passo 7 su 11
Eliminate la pelle dall'avocado, tagliatelo a metà. Eliminate l'osso dal frutto e tagliate la polpa a cubetti.
fare un passo 8 su 11
Metti l'avocado con gli altri ingredienti tritati.
fare un passo 9 su 11
Metti i fagiolini in una ciotola.
fare un passo 10 su 11
Lavare le verdure, asciugarle leggermente e tritarle finemente, aggiungere all'insalata.
fare un passo 11 su 11
Aggiustate di sale, aggiungete aceto balsamico, olio di oliva o olio di semi di girasole. Amalgamare bene il tutto. L'insalata è pronta da mangiare.

Buon appetito!

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