Insalata di avocado con uova e mais
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
123,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
12,8 g
Grassi *
9,3 gr.
Carboidrati*
4,1 gr.
Offriamo una ricetta per un'insalata insolita che può sorprendere con un nuovo gusto e piacere con una piacevole combinazione di ingredienti. I funghi prataioli insieme all'avocado e al mini mais formano un tandem di grande successo. Su un cuscino di rucola, una tale insalata sembra esteticamente gradevole e invita alla degustazione. Se non vuoi aggiungere funghi senza trattamento termico, puoi friggerli leggermente in padella in anticipo - il gusto non ne risentirà.
ingredienti
Processo di cottura
Mentre i funghi sono in salamoia, sciacquare l'avocado e asciugarlo. Lo tagliamo a metà, rimuoviamo l'osso, rimuoviamo la buccia con un coltello. Tagliare la polpa a pezzetti. Per evitare che l'avocado si scurisca, puoi cospargerlo con un po' di succo di limone. Metti i pezzi di avocado in un'insalatiera.
Come accennato all'inizio della ricetta, se non si desidera utilizzare i funghi senza trattamento termico, è possibile tagliarli a fette e friggerli in padella con una piccola quantità di olio vegetale. Raffreddare e aggiungere all'insalata nello stesso ordine dei funghi sott'aceto. Si consiglia di servire l'insalata in tavola subito dopo la preparazione.
Buon appetito!