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Insalata con fagioli, carote e cipolle

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Cucina europeo
Contenuto calorico 49,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grassi * 2,8 gr.
Carboidrati* 7,8 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata con fagioli, carote e cipolle
Contenuto

Gli snack di verdure sono un'ottima aggiunta ai piatti principali. Un'insalata tiepida di fagioli può essere un contorno sano e abbondante. Ci sono solo tre ingredienti principali nella ricetta, che renderanno la cottura facile e comoda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Ammollare anticipatamente i fagiolini in acqua fredda. Bastano 2-3 ore, puoi partire durante la notte. Poi facciamo bollire i fagioli in acqua salata con alloro e pepe nero in grani. Manteniamo il fuoco finché sono teneri, circa 1,5 ore.
fare un passo 2 su 7
Tritare finemente la cipolla a semianelli.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare le carote e passarle attraverso una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 7
Preriscaldare una padella con olio vegetale. Mandiamo cipolle e carote a friggere lì. Continuare a fuoco basso per 3-5 minuti, mescolando continuamente.
fare un passo 5 su 7
Scartiamo i fagioli lessati in uno scolapasta, poi li aggiungiamo alla frittura in padella. Mescoliamo.
fare un passo 6 su 7
Aggiungi l'aglio tritato nella padella. È conveniente usare la stampa. Manteniamo l'insalata sul fuoco per circa 5 minuti.
fare un passo 7 su 7
Metti l'antipasto su un piatto. Può essere servito sia caldo che freddo. Buon appetito!

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