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Insalata con fagioli, carote e crostini

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Cucina europeo
Contenuto calorico 111,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 7,2 gr.
Carboidrati* 9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata con fagioli, carote e crostini
Contenuto

Non è un segreto che i fagioli siano un sostituto completo dei prodotti a base di carne. Questo rende le insalate di fagioli così nutrienti e deliziose. Prova questo snack con carote e crostini. Il servizio originale renderà il piatto un punto culminante della tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
I fagioli in scatola possono essere utilizzati per accelerare il processo. Se ne hai uno normale, lo lasciamo in infusione in acqua fredda per un'ora e mezza in anticipo. Quindi cuocere finché sono teneri.
fare un passo 2 su 7
Puliamo le carote e le strofiniamo su una grattugia grossa. Lo mandiamo a friggere a fuoco medio per 3-5 minuti. Puoi aggiungere sale.
fare un passo 3 su 7
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla padella con le carote. Mescolare e tenere sul fuoco per altri 2-3 minuti.
fare un passo 4 su 7
Mescolare i fagioli e le verdure fritte in un'insalatiera.
fare un passo 5 su 7
Tagliate il cetriolo sottaceto a striscioline e aggiungetelo al resto degli ingredienti. Condire l'insalata con la maionese e mescolare.
fare un passo 6 su 7
Mettiamo i crostini nell'insalata appena prima di servire, altrimenti si gonfieranno dall'umidità di altri prodotti.
fare un passo 7 su 7
Distribuiamo le porzioni. L'insalata può essere decorata in modo creativo con cipolle verdi e crostini, il che è perfetto per una tavola festiva. Buon appetito!

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