Insalata di fagioli per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
110.3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
1,6 gr.
Grassi *
8,9 gr.
Carboidrati*
6,3 gr.
Ecco una ricetta per una preparazione golosa e soddisfacente per l'inverno. I fagioli da soli sono pieni di sostanze nutritive e la loro combinazione con le verdure sarà un salvataggio vitaminico in inverno. Servire l'insalata con i fagioli al tavolo fredda, oltre che tiepida, scaldandola in una padella.
ingredienti
Processo di cottura
Interrompiamo i fagioli, riempiamo d'acqua e partiamo per una notte. Dovrebbe bagnarsi, questo accorcerà i tempi di cottura. Trasferire i fagioli ammollati in una casseruola, riempire completamente d'acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, continuare la cottura per altri 60 minuti. Quando sono pronti, inviamo i fagioli in uno scolapasta. Tutto il liquido dovrebbe essere sparito.
Mentre le verdure cuociono, procedere alla sterilizzazione dei vasetti di vetro e dei coperchi. L'insalata di fagioli finita deve essere messa in barattoli subito dopo la cottura. Lo chiudiamo ermeticamente con i coperchi. Successivamente, avvolgiamo le insalate in barattoli con coperte o qualsiasi altra cosa. Quando l'insalata si sarà raffreddata in questa forma, sarà possibile trasportare gli spazi vuoti nel seminterrato o in un altro luogo buio adatto con freschezza. L'insalata di fagioli per l'inverno è pronta!
Buon appetito!