Insalata di fagioli lessi

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Cucina russo
Contenuto calorico 189,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* 11,8 g
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 25,2 g
Insalata di fagioli lessi

L'insalata è un piatto che incoraggia la sperimentazione. A volte basta guardare in frigorifero, prendere i prodotti disponibili, tagliarli, tritarli e condirli con l'apposita salsa. I fagioli bolliti aiuteranno a diluire un mix così improvvisato. Completerà l'insalata e la renderà più soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte. Questo renderà la futura insalata più tenera. Dopo l'ammollo, i fagioli vengono cotti fino a cottura. Questo processo richiederà circa 60 minuti. Successivamente, mettiamo i fagioli in un setaccio in modo che tutta l'acqua venga scaricata.
fare un passo 2 su 8
Mettiamo a bollire anche le uova di gallina. Cuocere per circa 10 minuti finché sono teneri.
fare un passo 3 su 8
Lavate le carote, sbucciatele. Quindi grattugiare su una grattugia grossa. Accendi il gas, metti la padella a preriscaldare, inviandoci olio vegetale. Quindi mettiamo lì le carote grattugiate. Mentre inizia a friggere, sbucciare le cipolle. Tritatelo finemente e mandatelo nella padella con le carote. Mescolate di tanto in tanto le verdure per evitare che si brucino. Quando è pronto, togliere dal fuoco e raffreddare.
fare un passo 4 su 8
Prendete la salsiccia e tagliatela a cubetti. Usa la salsiccia secondo i tuoi gusti: può essere salsiccia bollita o affumicata.
fare un passo 5 su 8
Unire le verdure già pronte, i fagioli lessati e la salsiccia tritata in un comodo contenitore.
fare un passo 6 su 8
Puliamo le uova sode e le tagliamo a pezzetti. Li mandiamo al resto degli ingredienti e condiamo con maionese.
fare un passo 7 su 8
Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Allora prova l'insalata. Se necessario aggiungete un po' di sale.
fare un passo 8 su 8
Puoi servire l'insalata con fagioli bolliti in bellissime ciotole. Se il piatto è stato preparato per un tavolo da buffet, puoi anche usare piccoli bicchieri.

Buon appetito!

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