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Insalata di manzo e peperoni

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Cucina europeo
Contenuto calorico 77,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 6,6 gr.
Carboidrati* 5,7 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di manzo e peperoni
Contenuto

L'insalata di manzo e peperoni è molto semplice da preparare. La cosa principale è scegliere carne tenera e di alta qualità e farla bollire in anticipo. Questo piatto è abbastanza soddisfacente, quindi puoi usarlo non solo come antipasto, ma anche come opzione per il pranzo o la cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa è necessario bollire la carne di manzo in acqua salata a temperatura media del fornello per almeno un'ora. A fine cottura le fibre della carne dovrebbero essere morbide. Togliamo la carne dal brodo e la lasciamo raffreddare completamente.
fare un passo 2 su 6
Tagliare la carne di manzo a strisce corte e sottili attraverso le fibre.
fare un passo 3 su 6
Laviamo il peperone, rimuoviamo la gamba e la scatola dei semi. Tagliare la polpa a striscioline sottili. Per una maggiore estetica, la dimensione delle strisce dovrebbe essere vicina alla dimensione dei pezzi di carne.
fare un passo 4 su 6
Laviamo i pomodori, li asciugiamo e li tagliamo in due metà. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semicerchi sottili e trasparenti con un coltello affilato. Tritare finemente l'aneto lavato e asciugato con il prezzemolo.
fare un passo 5 su 6
Metti la carne tritata, i pomodori, le strisce di pepe, le cipolle e le erbe aromatiche in un'insalatiera profonda.
fare un passo 6 su 6
Versare l'olio sull'insalata, aggiungere sale e pepe nero appena macinato a piacere. Mescolare delicatamente e servire.

Buon appetito!

 

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