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Insalata di manzo e piselli

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Cucina europeo
Contenuto calorico 128 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7 gr.
Grassi * 7,2 gr.
Carboidrati* 12,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di manzo e piselli
Contenuto

L'insalata di manzo e piselli è un piatto appetitoso con un condimento piccante e aromatico che può essere servito sia su una tavola festiva che solo per cena. L'insalata risulta essere interessante e soddisfacente. Gli uomini apprezzeranno sicuramente l'insalata di carne. Il pollo può essere sostituito con il manzo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Preparare gli ingredienti per l'insalata.
fare un passo 2 su 15
Lavare bene la carne di manzo, metterla in una casseruola, salare, aggiungere acqua, portare a bollore. Eliminare la schiuma e cuocere per 40 minuti.
fare un passo 3 su 15
Raffreddare la carne cotta e tagliarla a cubetti di media grandezza.
fare un passo 4 su 15
Riempi una pentola di acqua fredda con il sale. Portare ad ebollizione. Aggiungere il cavolfiore e cuocere per 10 minuti. Scolare il liquido in eccesso con un colino.
fare un passo 5 su 15
Raffreddare il cavolo finito e smontarlo in infiorescenze.
fare un passo 6 su 15
Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti di media grandezza.
fare un passo 7 su 15
Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle.
fare un passo 8 su 15
Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente e asciugarle, tritarle finemente con un coltello.
fare un passo 9 su 15
Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddarle e sbucciarle, tagliarle a fette.
fare un passo 10 su 15
Sbucciare l'aglio, strizzarlo con una pressa in una ciotola di panna acida.
fare un passo 11 su 15
Aggiungere le verdure tritate finemente, sale e pepe.
fare un passo 12 su 15
Mescolare bene il condimento.
fare un passo 13 su 15
Apri una lattina di piselli in scatola, scola il liquido attraverso un setaccio. Metti carne tritata, infiorescenze di cavolfiore, cetrioli sottaceto, cipolle e piselli in un'insalatiera profonda.
fare un passo 14 su 15
Condire l'insalata con la salsa, mescolare bene.
fare un passo 15 su 15
Disporre l'insalata preparata in porzioni, guarnire con una fetta di uovo di gallina sodo e sopra le erbe fresche.

Buon appetito!

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