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Insalata di manzo e cetrioli

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Cucina europeo
Contenuto calorico 107 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 20,6 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di manzo e cetrioli
Contenuto

Gli amanti del piccante apprezzeranno l'insalata con un pizzico di cucina coreana. In questo piatto gli ingredienti più familiari brilleranno di nuovi colori, grazie a un metodo di cottura speciale. Prova l'insalata piccante di manzo e cetriolo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Laviamo i cetrioli, li asciugiamo naturalmente o con un tovagliolo di carta. Tagliare le punte dei cetrioli e dividerli longitudinalmente in quattro parti.
fare un passo 2 su 8
Trasferire i cetrioli affettati in una ciotola, cospargere di sale e mescolare accuratamente. Partiamo per 20 minuti. Durante questo periodo, i cetrioli inizieranno a spremere.
fare un passo 3 su 8
Iniziamo a preparare la carne. Ci laviamo e ci liberiamo di tutto ciò che è superfluo. Per l'insalata, è meglio usare fette di manzo morbide. Tagliare a strisce sottili attraverso le fibre. Mandiamo a friggere in una padella preriscaldata con olio.
fare un passo 4 su 8
Torniamo per un po' ai cetrioli. Dreniamo l'acqua formata nei cetrioli. Aggiungere ora il composto di peperoni, lo zucchero e l'aglio tritato. Mescola e lascia fermentare di nuovo.
fare un passo 5 su 8
Quando la carne è prossima alla sua prontezza, aggiungere la cipolla tagliata ad anelli. Mescolare e friggere ulteriormente. Riduciamo il fuoco.
fare un passo 6 su 8
Il manzo non può essere troppo cotto e troppo essiccato, quindi cuciniamo con attenzione. Sale e pepe a piacere. Aggiungi la salsa di soia. Mescolare, togliere dal fuoco e aggiungere ai cetrioli.
fare un passo 7 su 8
Sbucciare i peperoni e tagliarli a listarelle lunghe e sottili. Aggiungere crudo al resto degli ingredienti dell'insalata.
fare un passo 8 su 8
Mescolare il contenuto e disporre in porzioni. Il piatto deve essere lasciato raffreddare prima di servire. Buon appetito!

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