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Insalata di manzo e ravanelli

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Cucina europeo
Contenuto calorico 148,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grassi * 11,9 gr.
Carboidrati* 7,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di manzo e ravanelli
Contenuto

Il ravanello è un ortaggio salutare ricco di sali minerali e proprietà medicinali. Esistono varie varietà di ravanello, di cui si preparano principalmente insalate di verdure. Consiglio di preparare un'insalata con manzo e ravanello - una ricetta molto insolita, ma deliziosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Per prima cosa mettete a cuocere la carne. Lavate bene la carne, mettetela in una casseruola, copritela d'acqua, portate a bollore. Rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola, salare, abbassare la fiamma e cuocere per 45 minuti.
fare un passo 2 su 14
Raffreddare la carne di manzo finita, tagliata a cubetti.
fare un passo 3 su 14
Mettere la carne affettata nel piatto preparato per l'insalata, distribuendola uniformemente.
fare un passo 4 su 14
Lavare il ravanello, sbucciarlo dalla pelle, grattugiare con una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 14
Metti il ​​ravanello grattugiato in un contenitore profondo e versa acqua bollente per 10 minuti.Questo passaggio è fatto se la tua varietà di ravanello è amara. Ad esempio, un daikon non ha bisogno di essere immerso.
fare un passo 6 su 14
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
fare un passo 7 su 14
Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella ben riscaldata. Disporre le cipolle affettate sottilmente.
fare un passo 8 su 14
Friggere le cipolle a fuoco basso fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 9 su 14
Trasferire la cipolla finita su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
fare un passo 10 su 14
Ungere generosamente lo strato di carne dell'insalata con la maionese. Puoi usare la panna acida o la maionese a base di yogurt fatta in casa come condimento.
fare un passo 11 su 14
Scolare il liquido dal ravanello con un colino o un colino. Strizzatela e stendetela uniformemente sullo strato di carne.
fare un passo 12 su 14
Saturare il ravanello con il condimento.
fare un passo 13 su 14
Completare con le cipolle fritte.
fare un passo 14 su 14
Servire l'insalata preparata.

Buon appetito!

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