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Insalata di manzo e funghi

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Cucina europeo
Contenuto calorico 96,2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 3,7 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di manzo e funghi
Contenuto

Primi piatti caldi o antipasti sono associati alla carne di manzo. Ma non è un segreto per nessuno che le insalate possano essere preparate anche con il manzo. Voglio suggerire una ricetta per un'insalata con manzo bollito e funghi. Provatela e vi innamorerete sicuramente di questa insalata!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa lavate la carne di manzo, trasferitela in una casseruola, copritela con acqua fredda, salate, portate a bollore. Eliminare la schiuma con una schiumarola. Ridurre il fuoco, cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Per non perdere un minuto, metti subito a bollire le uova di gallina. Metti la carne finita su un piatto finché non si raffredda completamente. Tagliare a strisce sottili.
fare un passo 2 su 10
Mentre la carne bolle, sbucciare i funghi, tagliarli a fette di media grandezza.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata. Mettere la cipolla tritata finemente e, mescolando continuamente, friggere fino a renderla morbida.
fare un passo 4 su 10
Adagiate i funghi affettati e fate rosolare per 10 minuti.
fare un passo 5 su 10
Lavate bene i peperoni e i cetrioli. Tagliate a metà il peperone e privatelo dei semi, tagliato a fettine sottili. Tagliare i cetrioli a listarelle.
fare un passo 6 su 10
Raffreddare e sbucciare le uova di gallina sode, tagliarle a cubetti medi usando un coltello o uno strumento speciale.
fare un passo 7 su 10
Lavate bene le verdure, asciugatele e tritatele finemente con un coltello.
fare un passo 8 su 10
Metti la panna acida in una piccola ciotola, aggiungi le spezie, se lo desideri, puoi spremere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa. Mescolare bene. Inoltre, la panna acida può essere sostituita con la maionese. Se ti piace lo yogurt naturale, preparaci un condimento.
fare un passo 9 su 10
Mettere tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera profonda.
fare un passo 10 su 10
Condire con salsa cotta, mescolare accuratamente. Servire una deliziosa insalata sul tavolo.

Buon appetito!

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