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Insalata di calamari, funghi e noci

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Cucina europeo

Contenuto calorico 208,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 13 gr.

Grassi * 18,3 g

Carboidrati* 5,2 gr.

Contenuto

Decora la tavola festiva e sorprendi gli ospiti con un gusto originale in forza di un'insalata di calamari, funghi e noci. L'antipasto si prepara velocemente e risulta molto tenero e appetitoso.

ingredienti

Calamaro 400 gr. Champignon freschi 300 gr. Noccioline 70 gr. formaggio Parmigiano 100 grammi Sale gusto Maionese 3 cucchiai Prezzemolo per la decorazione Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Lessare la carcassa del calamaro fino a cottura, sciacquarla e tagliarla a listarelle.

Tagliare i funghi prataioli e friggere in olio vegetale per 5-7 minuti, fino a quando il prodotto non acquisisce un leggero rossore.

Tritare le noci per l'insalata. È conveniente farlo con un frullatore.

Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura.

Mescoliamo tutti gli ingredienti con sale e maionese. Distribuiamo l'antipasto in porzioni e decoriamo con prezzemolo fresco. L'insalata è pronta per essere servita!

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