Insalata di calamari, bastoncini di granchio, uova, cetriolo
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
121,2 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
6,9 gr.
Grassi *
7,9 gr.
Carboidrati*
5,3 gr.
L'insalata è succosa e rinfrescante. Le fette di cetriolo si sgretolano piacevolmente e sottolineano la caratteristica consistenza densa dei calamari e dei bastoncini di granchio. Il piatto non include molti componenti, ma il gusto finale appaga con luminosità e ricchezza. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino freddo su un tavolo festivo. Inoltre, la preparazione dell'insalata è semplice e non richiede molto tempo. La ricetta è per due piccole porzioni.
ingredienti
Processo di cottura
Fai bollire l'uovo fino a quando il tuorlo è sodo per dieci-undici minuti. Terminata la cottura, riempitela subito di acqua fredda e fatela raffreddare completamente. Scongelare i calamari, se necessario, e sciacquarli abbondantemente sotto l'acqua corrente. Rimuovere la pellicola superiore. In una casseruola, portare a ebollizione l'acqua con una piccola quantità di sale e immergervi la carcassa. Cuocere per non più di un minuto - un minuto e mezzo, in modo che i calamari non diventino grossolani e troppo densi. Dopo la cottura, metti la carcassa su un piatto e lasciala raffreddare.
Buon appetito!