Insalata di calamari, gamberi, bastoncini di granchio e uova
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
114,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
10,3 g
Grassi *
7 gr.
Carboidrati*
6,1 gr.
Se ami i frutti di mare, questa insalata dovrebbe suscitare almeno curiosità. La composizione comprende calamari, gamberi e bastoncini di granchio: un tale insieme di componenti fornirà un gusto delicato e allo stesso tempo ricco del piatto. E la maionese non farà che esaltare e rivelare il gusto dei frutti di mare. A proposito, per l'insalata usiamo solo albumi d'uovo per enfatizzare la consistenza dei calamari e non disturbare il colore delicato degli ingredienti. Questa è un'ottima opzione per uno spuntino freddo per qualsiasi tavolo. Se vuoi aggiungere un tocco salato e un elemento festoso, decora la superficie con un po' di caviale rosso. Questo creerà uno stato d'animo e metterà in risalto la delicata dolcezza naturale dei frutti di mare.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo accuratamente i calamari. Rimuoviamo il film superiore da loro ed estraiamo la cartilagine centrale. Lessare le carcasse in acqua salata per non più di due minuti in modo che la loro carne rimanga tenera. Tiriamo fuori i calamari finiti dal brodo, li raffreddiamo e li tagliamo ad anelli sottili.
Decorare la superficie dell'insalata finita con caviale rosso, se lo si desidera. Si consiglia di servire il piatto subito dopo la preparazione. Va notato che servire questa insalata in porzioni migliorerà la sua attrattiva e creerà l'effetto di un'atmosfera festosa. Soprattutto se metti porzioni di insalata in rosette o bicchieri alti e aggiungi un po 'di verdure contrastanti come decorazione: l'aneto è perfetto.
Buon appetito!