Insalata di calamari, riso e cipolla

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 164,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 9,5 g
Carboidrati* 16 gr.
Insalata di calamari, riso e cipolla

Per le casalinghe indaffarate, una semplice insalata con calamari, riso e cipolle sarà di vostro gusto. Combina perfettamente il sapore dei calamari con il mais dolce e il riso, e la cipolla aggiungerà un po' di piccante all'insalata. Tale insalata può essere preparata sia per la tavola di casa che servita sul tavolo festivo, perché sembra appetitosa e presentabile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lessare le uova sode. Aggiungi molto sale all'acqua in modo che i gusci delle uova non si rompano durante la cottura. Quindi raffreddare le uova sotto l'acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Trasferire le uova affettate in un'insalatiera.
fare un passo 2 su 6
Versare i calamari surgelati con acqua bollente per un paio di minuti. Quindi trasferiteli in acqua fredda e privateli della pelle e delle interiora.
fare un passo 3 su 6
Metti i calamari preparati in acqua bollente, aggiungi loro grani di pepe nero, una foglia di alloro e cuoci le carcasse per 2 minuti, non di più, in modo che la carne non diventi gommosa.
fare un passo 4 su 6
Raffreddare i calamari lessati e tagliarli a listarelle. Trasferiteli nella ciotola delle uova.
fare un passo 5 su 6
Sciacquare bene il riso (per pulire l'acqua) e farlo bollire fino a quando sarà tenero in acqua salata. È importante che il riso cotto sia sbriciolato e non porridge. Poi mettete il riso in uno scolapasta e fate raffreddare sotto l'acqua fredda. Trasferire il riso preparato al resto degli ingredienti.
fare un passo 6 su 6
Sbucciare la cipolla e tagliarla a quarti di anelli sottili. Se avete cipolle calde, scottatele con acqua bollente. Aggiungere la cipolla all'insalata. Quindi salare e pepare l'insalata a proprio piacimento. Aggiungere la maionese all'insalata e mescolare il tutto con un cucchiaio. Se l'insalata non viene servita immediatamente, non aggiungere maionese e mettere l'insalata in frigorifero per un po'. Aggiungere le erbe fresche tritate finemente all'insalata prima di servire.

Buon appetito!

 

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