Insalata con calamari, uova e cipolline sott'aceto
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
133,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
8,2 gr.
Grassi *
12,5 g
Carboidrati*
5,1 gr.
Un'insalata molto semplice e anche economica. I calamari con le uova sono sempre deliziosi e le cipolle sott'aceto aggiungono una speciale acidità, nitidezza e conferiscono all'insalata una consistenza croccante. Per quanto riguarda i calamari, ci sono opzioni: puoi usare quelli in scatola, oppure puoi bollire quelli freschi. In ogni caso, i frutti di mare saranno saturi di cipolle sottaceto, maionese e acquisiranno un gusto simile. In questa ricetta cuciniamo con i calamari in scatola: è più facile e veloce.
ingredienti
Processo di cottura
Il primo passo è marinare le cipolle. Lo puliamo dalla buccia, lo sciacquiamo e lo tagliamo a sottili semianelli trasparenti. Poneteli in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente. Rimaniamo per un minuto, quindi scoliamo l'acqua. Versare l'aceto di mele nei pezzi di cipolla, mescolare e lasciare agire per cinque o sette minuti. Puoi anche usare il normale aceto da tavola 9%, in questo caso la nitidezza e l'acidità saranno più pronunciate. Tuttavia, l'aceto di mele è più delicato e delicato. Trascorso il tempo specificato, spremere la cipolla dal liquido.
Buon appetito!