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Insalata di calamari, uova, cipolla e mais

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Cucina europeo
Contenuto calorico 115,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 9,5 g
Carboidrati* 5,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di calamari, uova, cipolla e mais
Contenuto

Il calamaro è un prodotto alimentare molto prezioso. La sua polpa delicata contiene molti oligoelementi benefici importanti per l'organismo di adulti e bambini. Inoltre, questo pesce ha un basso contenuto calorico, che gli consente di essere incluso con successo nel menu dietetico. La ricetta per questa insalata è semplice e conveniente nella composizione. Non dovrai cercare ingredienti costosi e giocherellare in cucina per molto tempo. Allo stesso tempo, il risultato delizierà gli amanti delle insalate di mare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Solitamente acquistiamo i calamari congelati, quindi prima di lavorarli, i frutti di mare devono essere completamente scongelati. Quindi laviamo le carcasse in una grande quantità di acqua corrente, rimuovendo il muco, che si stacca facilmente.
fare un passo 2 su 10
In una casseruola portare a bollore circa due litri di acqua, alla quale aggiungiamo un po' di sale, pepe nero e un paio di foglie di alloro.
fare un passo 3 su 10
Mettiamo i calamari lavati in acqua bollente, teniamo la padella sul fuoco per altri dieci secondi e togliamo subito. Lasciamo i calamari in acqua calda per dieci minuti.
fare un passo 4 su 10
Successivamente, estraiamo le carcasse e le puliamo dai resti di muco e pellicola superficiale. Tiriamo fuori la cartilagine centrale. Dopo il trattamento termico, non sarà difficile sbucciare i calamari. Successivamente, sciacquiamo nuovamente le carcasse con acqua fredda.
fare un passo 5 su 10
Tagliare i calamari preparati in anelli o strisce sottili, come preferisci.
fare un passo 6 su 10
Lessare le uova in anticipo, raffreddare completamente, sbucciare e tagliare a pezzetti.
fare un passo 7 su 10
Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a semicerchi sottili trasparenti.
fare un passo 8 su 10
Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente con un coltello.
fare un passo 9 su 10
Metti gli ingredienti preparati in una ciotola: cannucce di calamari, pezzi di uova, aneto tritato e semianelli di cipolla. Apriamo una lattina di mais e scartiamo i chicchi in uno scolapasta, lasciando scolare il liquido in eccesso. Versare il mais sul resto degli ingredienti.
fare un passo 10 su 10
Condire l'insalata con la maionese e mescolare il tutto. Servire l'insalata in una comune insalatiera o su piatti porzionati, guarnita con erbe aromatiche.

Buon appetito!

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