Insalata di calamari, piselli e cetriolo

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Cucina europeo
Contenuto calorico 126,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 7,7 g
Grassi * 9,4 gr.
Carboidrati* 2,4 gr.
Insalata di calamari, piselli e cetriolo

Un sacco di verde, succosità e aroma fresco: questo è tutto per questa insalata. La sua base è un mix di cetrioli, piselli e insalata. E l'accento centrale è il calamaro. Consigliamo di prenderli in scatola. È più veloce e più conveniente in questo modo. Se è disponibile pesce fresco o congelato, puoi bollirlo. Risulterà delizioso in entrambi i casi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Togliamo i calamari in scatola dal barattolo e trasferiamo in uno scolapasta. Lascia scolare il liquido. Se necessario, tagliare i pezzi in pezzi più piccoli. Se vengono utilizzati calamari freschi, li laviamo, li sbucciamo e li facciamo bollire in acqua salata per due minuti. Dopo la cottura, raffreddare la carcassa e tagliarla a pezzetti.
fare un passo 2 su 6
Laviamo il cetriolo, lo asciugiamo, tagliamo le estremità su entrambi i lati. Se il vegetale non è giovane, ha senso tagliare la pelle e rimuovere il nucleo con i semi. Tagliare il cetriolo preparato a cubetti.
fare un passo 3 su 6
Risciacquare le cipolle verdi, il prezzemolo e l'aneto e asciugarle su un asciugamano: non è necessaria l'umidità in eccesso nell'insalata. Tagliare le verdure preparate in piccoli pezzi.
fare un passo 4 su 6
In un'insalatiera, mescola gli ingredienti preparati: pezzi di calamaro, cubetti di cetriolo e verdure tritate. Togliete i piselli dal vasetto e metteteli su un colino in modo che il liquido in eccesso sia di vetro. Versate i piselli in un'insalatiera insieme al resto degli ingredienti.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere sale a piacere, maionese, una miscela di peperoni macinati e mescolare il tutto.
fare un passo 6 su 6
Metti le foglie di lattuga verde lavate e asciugate sul piatto. metti l'insalata preparata su di loro. Cospargete la superficie con formaggio grattugiato e decorate con un rametto di prezzemolo fresco.

Buon appetito!

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