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Insalata di pollo affumicato con prugne e funghi

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Cucina europeo

Contenuto calorico 186,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 9,1 gr.

Grassi * 14,6 gr.

Carboidrati* 12,1 gr.

Insalata di pollo affumicato con prugne e funghi

Contenuto

In un'insalata con funghi, puoi aggiungere sia champignon in salamoia che freschi, dopo averli precedentemente fritti in olio vegetale. La maionese può essere sostituita con salsa di panna acida, sarà più armoniosamente combinata con i funghi.

ingredienti

Processo di cottura

Uova sode, raffreddare, sbucciare e grattugiare.

Lessare patate e carote con la buccia, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.

Faremo l'insalata in un modo interessante, per questo abbiamo bisogno di una pellicola trasparente. Coprire l'insalatiera con un pezzo di pellicola trasparente, i bordi della pellicola dovrebbero pendere.

Tagliare i funghi prataioli a spicchi e friggerli in olio di semi di girasole. Tritare uno spicchio d'aglio con uno spicchio d'aglio e aggiungerlo ai funghi, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.

Per condire, unire la panna acida, uno spicchio d'aglio tritato, sale e spezie. Rivestiremo gli strati di lattuga con il condimento.

Separare la carne di pollo dalle ossa e tagliarla a cubetti.

Tritare le noci con un coltello. Lavate bene le prugne e tritatele finemente.

Grattugiare il formaggio.

Iniziate a stendere gli strati in una ciotola con uno strato di formaggio grattugiato, poi uno strato di uova e condimento. Tamponare bene lo strato con un cucchiaio.

Gli strati successivi saranno patate, noci, funghi fritti e condimento.

Quindi mettere uno strato di pollo e pezzi di prugna, ungerlo con il condimento.

Fare l'ultimo strato di uova, patate e carote grattugiate. Premere bene con un cucchiaio. Avvolgere l'insalata con i bordi della pellicola e mettere in frigo per 20-30 minuti.

Togliere l'insalata dal frigorifero, aprire i bordi della pellicola, capovolgere delicatamente l'insalatiera su un piatto piano, staccare la pellicola. Guarnire l'insalata con erbe fresche.

Buon appetito!