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Insalata di pollo affumicato con funghi e prugne

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 112,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 6,7 g
Grassi * 8,1 gr.
Carboidrati* 10,3 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di pollo affumicato con funghi e prugne
Contenuto

Le insalate a volte combinano prodotti che sembrano incompatibili nel loro gusto. Ma il risultato finale è molto insolito e interessante. Offriamo di preparare un'insalata di pollo affumicato, prugne e funghi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lessare patate, carote e uova. Coprite la ciotola in cui metterete l'insalata con pellicola trasparente.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Lavate i funghi prataioli e tagliateli a spicchi. Friggere i funghi in olio vegetale finché sono teneri, aggiungere alla fine uno spicchio d'aglio tritato, salare e condire a piacere.
fare un passo 3 su 8
Mescolare la panna acida con lo spicchio d'aglio tritato, aggiungere sale e pepe a piacere.
fare un passo 4 su 8
Grattugiare uova e formaggio su una grattugia grossa. Metti il ​​formaggio grattugiato e alcune uova sul fondo della ciotola, metti una piccola quantità di condimento per panna acida.
fare un passo 5 su 8
Sbucciare e grattugiare le patate. Disporre gli strati nel seguente ordine: alcune patate, alcune noci e funghi. Poi un po' di panna acida.
fare un passo 6 su 8
Lavate e asciugate le prugne su carta assorbente. Tagliare a cubetti il ​​pollo e le prugne. Disporre questi ingredienti nello strato successivo, spennellare con panna acida.
fare un passo 7 su 8
Quindi, disponi strati di patate grattugiate, uova e carote, ricoprili con panna acida. Ripiegare i bordi della pellicola verso il centro e mettere l'insalata in frigorifero.
fare un passo 8 su 8
Quindi aprire la pellicola, capovolgere la ciotola su un piatto piano, guarnire l'insalata con erbe fresche e servire.

Buon appetito!

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