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Insalata di pollo affumicato e funghi

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Cucina europeo

Contenuto calorico 160.2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 15 minuti.

Proteine * 25,8 g

Grassi * 8,4 gr.

Carboidrati* 14,2 g

Contenuto

Se non sai come sorprendere i tuoi ospiti, ti consiglio di preparare un'insalata interessante e insolita con pollo affumicato e funghi con un'incredibile combinazione di ingredienti. L'insalata sarà apprezzata da tutti coloro che amano il cibo piccante.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per l'insalata.

Per prima cosa mettete a bollire le uova di gallina. Mentre le uova stanno bollendo, occupati dei funghi. Ci sono due opinioni: lavare o meno i funghi, la scelta è tua. Li ho appena sbucciati. Tagliare i funghi sgusciati a pezzetti.

Sbucciare la cipolla. Tritare non troppo finemente.

Riscaldare bene la padella, adagiare i funghi, friggere, non appena il succo estratto evapora, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Trasferire la cipolla tritata, friggere fino a doratura. Metti i funghi finiti su un piatto a raffreddare completamente.

Raffreddare e sbucciare le uova sode, tagliarle a cubetti medi usando un coltello o uno strumento speciale.

Aprire la carne di pollo sottovuoto, togliere il pollo, se necessario, separare la carne dalle ossa e dalla pelle e tagliarla a cubetti medi.

Tagliare i cetrioli sottaceto allo stesso modo del pollo. Scolare il sottaceto rilasciato dai cetrioli.

Raccogliete l'insalata su un piatto da portata o in una ciotola porzionata. Mettere nel primo strato la carne di pollo affumicata, spennellare con un po' di maionese, nello strato successivo mettere le uova di gallina, mettere sopra i funghi fritti con le cipolle, poi i cetrioli sottaceto e nell'ultimo strato mettere le carote coreane, scolare la marinata in anticipo. Guarnire con erbe fresche.

Buon appetito!