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Insalata di pollo affumicato con funghi, prugne e noci

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 111,9 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6,7 g

Grassi * 8,1 gr.

Carboidrati* 10,3 g

Insalata di pollo affumicato con funghi, prugne e noci

Contenuto

Insalata deliziosa e nutriente con un'incredibile combinazione di sapori. Pollo affumicato, funghi e prugne si completano perfettamente a vicenda e il condimento delicato di panna acida lo renderà ancora più appetitoso!

ingredienti

Processo di cottura

Lessare le patate e le carote in acqua salata finché sono tenere. Controlliamo con una forchetta, le verdure devono risultare morbide.

Tagliare i funghi prataioli a fette e friggere in olio vegetale per 10-13 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Uova bollite. Per fare questo, li mandiamo in acqua bollente e cuociamo per 10 minuti, li raffreddiamo sotto l'acqua corrente e li tritiamo finemente.

Ora tagliamo le patate e le carote lesse a cubetti.

Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con panna acida e sale.

Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Laviamo le prugne, le lasciamo asciugare e le tagliamo a pezzi.

Macinare le noci in un frullatore o macinacaffè.

Tagliare il pollo affumicato a cubetti o cubetti.

Ora prendiamo un piatto fondo e lo copriamo con la pellicola. Disporre l'insalata a strati. Aggiungere immediatamente metà del formaggio e delle uova, ½ patate, funghi e ½ noci e prugne. 1/2 pollo e carote, ripetere ancora lo strato di patate, formaggio, uova, noci, prugne, pollo e carote. Coprire l'insalata con un foglio e conservare in frigorifero per 1,5-2 ore.