Insalata con bastoncini di granchio, cetriolo, pomodoro e pepe

Lavate i cetrioli e asciugateli. Se i frutti sono giovani, usateli con la buccia. Se sono troppo maturi, allora dobbiamo tagliare la pelle ruvida. Tagliare la verdura preparata a cubetti.

Fai bollire le uova per dieci-dodici minuti in modo che il tuorlo sia sodo. Raffreddare e pulire, quindi tagliare a cubetti. Puoi anche grattugiarlo su una grattugia grossa.

Macinare i bastoncini di granchio con un coltello o anche con una grattugia grossa. In una ciotola, mescolare le uova schiacciate, i bastoncini di granchio e la maionese. Sale e pepe a piacere.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a cubetti. Scolare il succo che viene rilasciato durante il taglio. In caso contrario, l'insalata risulterà troppo acquosa.

Laviamo il peperone, lo asciugiamo, lo liberiamo da semi e gambi. Tagliare la polpa a cubetti di dimensioni simili a quelle dei pomodori.

Formare un'insalata con gli ingredienti preparati su un piatto da portata piatto. È conveniente in questa fase utilizzare un anello di formatura. Disporre i cetrioli con il primo strato, allineare. Distribuiamo su di essi un composto di uova, bastoncini di granchio e maionese, livellandoli anche. Segue uno strato di pomodori. Spolverizzateli leggermente di sale e copriteli con una sottile rete di maionese. Quindi posizionare i cubetti di peperone, livellarli in uno strato uniforme. Lo strato finale è formaggio a pasta dura grattugiato. Lasciare riposare l'insalata per mezz'ora in frigorifero per l'impregnazione. Prima di servire, decorare la superficie con erbe aromatiche.