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➠ Insalata con bastoncini di granchio, cetriolo, pomodori e crostini

Insalata con bastoncini di granchio, cetriolo, pomodori e crostini

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 134,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 5,8 gr.

Grassi * 9,1 gr.

Carboidrati* 8 gr.

Insalata con bastoncini di granchio, cetriolo, pomodori e crostini

Contenuto

Insalata croccante e succosa. Mettiamo i cetrioli non solo freschi, ma anche in salamoia: questa è sia freschezza che piccante allo stesso tempo. Bastoncini di granchio, pomodori e formaggio si sposano bene tra loro e danno un sapore molto buono. Consigliamo di aggiungere i crostini poco prima di servire, in modo che non abbiano il tempo di bagnarsi.

ingredienti

Processo di cottura

Macinare i bastoncini di granchio a cubetti.

Lavare i cetrioli freschi, asciugarli, rimuovere i "tacchi" da entrambi i lati. Tagliare le verdure a strisce sottili. Se la buccia è troppo ruvida, allora dobbiamo tagliarla.

Spremere i cetrioli sottaceto dal liquido e tagliarli a pezzetti.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a cubetti. Lavare le verdure all'aneto, asciugarle su un asciugamano e tritarle con un coltello.

In un'insalatiera, mescolare bastoncini di granchio, cetrioli freschi e sottaceto, pomodori, aneto e formaggio a pasta dura grattugiato. Condire con la maionese e mescolare delicatamente. Assaggiamo e aggiungiamo sale a piacere e aggiungiamo pepe nero macinato al momento. Distribuire l'insalata nelle ciotole da portata e cospargere generosamente con i crostini di segale. Servire fino a quando non sono inzuppati.

Buon appetito!