Insalata di bastoncini di granchio a strati

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Cucina europeo
Contenuto calorico 174,2 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grassi * 15,4 g
Carboidrati* 7,1 gr.
Insalata di bastoncini di granchio a strati

Ci sono molte ricette per insalate con bastoncini di granchio. La base è più spesso bastoncini di granchio e un uovo, il resto degli ingredienti cambia: riso, formaggio, ecc. Oggi prepareremo anche un'insalata con bastoncini di granchio dagli ingredienti principali, integreremo leggermente la loro composizione con verdure fresche, formaggio ed erbe e cambieremo la forma del servizio: decoreremo l'insalata usando una forma culinaria.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per prima cosa, prepara i bastoncini di granchio: taglia 2/3 dei bastoncini di granchio a cubetti e strofina i bastoncini rimanenti su una grattugia fine.
fare un passo 2 su 9
Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine. È meglio usare formaggio a pasta dura.
fare un passo 3 su 9
Lessate le uova sode, raffreddatele subito in acqua fredda, sbucciatele e strofinatele su una grattugia fine. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa. Aggiungere l'aglio alle uova, mescolare con 1 cucchiaio di maionese, mescolare il tutto.
fare un passo 4 su 9
Per decorare l'insalata, usiamo una forma speciale o un anello culinario. Lo mettiamo su un piatto piano e iniziamo a disporre gli ingredienti dell'insalata uno per uno: disponiamo i bastoncini di granchio, tagliati a cubetti, nel primo strato.
fare un passo 5 su 9
Metti il ​​composto di uova sui bastoncini di granchio e livellalo delicatamente con un cucchiaino per tutta la larghezza dell'intera forma.
fare un passo 6 su 9
Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine sottili. Lo mettiamo nello strato successivo sul composto di uova.
fare un passo 7 su 9
Lo strato successivo è il formaggio. Lo stendiamo su un pomodoro, lo livelliamo e lo copriamo con una rete di maionese, per questo tagliamo leggermente l'angolo del sacchetto con la maionese. Se stai usando la maionese in scatola, puoi usare una piccola busta di plastica o una sac a poche. Metti un paio di cucchiai di maionese, usa una spatola per guidare la maionese in un angolo del sacchetto, fai una piccola incisione e premi sul sacchetto.
fare un passo 8 su 9
Lo strato finale è costituito da bastoncini di granchio schiacciati su una grattugia. Li stendiamo su una rete di maionese e li livelliamo.
fare un passo 9 su 9
Rimuovere con cura lo stampo per pasticceria, pulire i bordi del piatto con un tovagliolo e decorare l'insalata con le erbe. Buon appetito!

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