Insalata di gamberi, avocado, cetrioli e uova
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
98,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
5,5 gr.
Grassi *
7,6 gr.
Carboidrati*
5,2 gr.
Suggerisco di preparare un'insalata deliziosa e sostanziosa con gamberi, avocado, cetrioli e uova. La ricetta è abbastanza semplice e anche una hostess alle prime armi può gestirla. Allo stesso tempo, l'insalata risulta essere festosa, luminosa e bella. Prova a cucinare e i tuoi ospiti non rimarranno indifferenti.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene le patate e le carote, mettetele in una casseruola dal fondo spesso, coprite con acqua fredda e mettete sul fuoco moderato, portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20-25 minuti. Fai bollire le uova di gallina in una casseruola separata. Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua fredda, quindi scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Lavate accuratamente gli avocado e i cetrioli.
Mettere l'acqua fredda in una casseruola profonda, mettere a fuoco moderato, aggiungere pepe nero in grani, alloro e sale a piacere. Portare a bollore e aggiungere i gamberi sgusciati, cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Quindi scolare attraverso un colino o un colino e lasciare il liquido in eccesso nel bicchiere.
Tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, togliere con cura il nocciolo aiutandosi con un cucchiaio, togliere la polpa dell'avocado e tagliarla a cubetti. Tagliare i cetrioli a cubetti, dopo aver eliminato le code. Sbucciare le patate e le carote lesse. Sbucciare le uova di gallina bollite dal guscio.
Rimuovere l'insalata fredda dal frigorifero e rimuovere con cura l'anello di cottura. Lavare accuratamente il limone in acqua corrente fredda, asciugarlo tamponando su un canovaccio da cucina o utilizzare della carta assorbente. Tagliare a fettine sottili. Guarnire l'insalata con erbe aromatiche e spicchi di limone. Servire l'insalata preparata con gamberi, avocado, cetrioli e uova.
Buon appetito!