Insalata di gamberi e ananas
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
100,5 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
8,8 g
Grassi *
7,3 gr.
Carboidrati*
5,7 g
Un'insolita insalata di ananas e gamberi è interessante per il suo accostamento di sapori: qui convivono il gusto salato del gambero, il dolce dell'ananas e le note acide del succo di limone. Il formaggio si usa meglio con la mozzarella, ma se lo trovi difficile da trovare, puoi acquistarne uno.
ingredienti
Processo di cottura
Scolare l'acqua dai gamberi, lasciarli raffreddare, eliminare le code e i resti del guscio. Mettere da parte circa 7 pezzi. per decorare l'insalata (perfetta e bella). Metti il resto dei gamberi in un'insalatiera, aggiungi yogurt non zuccherato senza additivi o panna acida a basso contenuto di grassi (l'importante è che non sia acida). Cospargere con il condimento e mescolare.
Disporre le foglie di lattuga su un piattino, raddrizzarle delicatamente. Adagiate sulle foglie l'insalata preparata, spolverizzate con formaggio grattugiato e guarnite con i gamberi grandi prima tenuti da parte. Inoltre, una tale insalata può essere servita come porzioni. In questo caso, metti 1 foglia di insalata verde su piatti separati, mettici sopra una porzione di insalata con gamberetti, quindi arrotola un tubo da tutto questo e fissa con uno stuzzicadenti.
Buon appetito!