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Insalata di gamberi e cavolo cinese

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Cucina europeo

Contenuto calorico 147,3 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 10,3 g

Grassi * 10 gr.

Carboidrati* 7,7 g

Contenuto

Gamberetti e cavolo napa tenero vanno bene insieme in un'insalata, dove puoi anche aggiungere cibi come uova, bastoncini di granchio, cipolle e formaggio. Un condimento per l'insalata è particolarmente delizioso se lo prepari con maionese fatta in casa, aggiungendo senape, aceto o zucchero e salsa di soia: preparalo di più secondo le tue preferenze.

ingredienti

Uovo 4 cose. Gamberetti freschi 250 g Cavolo 200 gr. Cipolla 1 - 2 pezzi caviale rosso 1 lattina Per il rifornimento: Formaggio 100 grammi Bastoncini di granchio 100 grammi Maionese 200ml.

Processo di cottura

Immergere le uova in acqua fredda, salare, far bollire l'acqua, quindi lessare le uova sode, che impiegheranno circa 10 minuti, sbucciare e tritare le uova raffreddate su una grattugia grossa.

Immergete i gamberi surgelati in acqua bollente e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione. I gamberi freschi vengono bolliti per non più di 2-3 minuti, se sono piccoli, i gamberi grandi vengono bolliti per 2 minuti in più.

Tritare finemente il cavolo di Pechino (cinese).

Tritate finemente la cipolla, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per circa 10 minuti per togliere l'amaro alla cipolla.

Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e metterli in una ciotola.

Grattugiare molto finemente il formaggio e aggiungerlo ai bastoncini di granchio. Mescolare il condimento per insalata con la maionese e mescolare bene (a piacere, puoi anche aggiungere sale, pepe, senape, ecc.).

Mettere gli ingredienti per l'insalata preparata (uova, cavolo tritato, gamberi e cipolle scolate) in un'insalatiera profonda, condire con il condimento, mescolare e guarnire con il caviale rosso. Lasciare raffreddare l'insalata in frigorifero per circa 30 minuti e servire.

Buon appetito!