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Insalata di gamberi, calamari e bastoncini di granchio con pesce rosso

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 147 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 11 gr.
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 19 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di gamberi, calamari e bastoncini di granchio con pesce rosso
Contenuto

Questa è un'insalata eccezionale nel suo genere con una composizione deliziosa e un bell'aspetto. Si compone di quattro tipi di frutti di mare. Un tale piatto decorerà la tua tavola nei giorni feriali e nei giorni festivi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Versare l'acqua fredda in una ciotola, sciogliere un cucchiaio di sale e un cucchiaino di zucchero, aggiungere l'aceto. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Immergere la cipolla nella marinata e lasciar riposare per 10-15 minuti.
fare un passo 2 su 10
Versare acqua bollente sui calamari per 2 minuti. Quindi riempire con acqua fredda, sbucciare e far bollire in acqua bollente per 2 minuti.
fare un passo 3 su 10
Raffreddare i calamari e tagliarli ad anelli.
fare un passo 4 su 10
Tagliate i bastoncini di granchio a spicchi e trasferiteli in una ciotola.
fare un passo 5 su 10
Lessate i gamberi in acqua salata, il tempo di cottura è di 2-3 minuti. Quindi raffreddare e sbucciare teste e gusci.
fare un passo 6 su 10
Lessare le uova sode, far raffreddare, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli. Tritare gli scoiattoli e inviarli in una ciotola.
fare un passo 7 su 10
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
fare un passo 8 su 10
Scolare la marinata dalla cipolla e aggiungerla agli altri ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare l'insalata.
fare un passo 9 su 10
Tagliare il pesce rosso a striscioline sottili, sovrapporle e arrotolare in un rotolo.
fare un passo 10 su 10
Disporre l'insalata nelle ciotole, guarnire con pesce rosso e caviale, l'insalata di mare festiva è pronta.

Buon appetito!

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