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Insalata di gamberi con rucola e formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 89,8 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 10,9 g

Grassi * 9,1 gr.

Carboidrati* 1,6 gr.

Insalata di gamberi con rucola e formaggio

Contenuto

Voglio condividere, secondo me, una ricetta per un'insalata con gamberi, rucola e formaggio per incontrare ospiti inaspettati. La ricetta è molto veloce e semplice. L'insalata risulta essere estremamente gustosa con un'incredibile combinazione di sapori.

ingredienti

Processo di cottura

Mettere a bagno un mazzetto di rucola in acqua ghiacciata per 10-15 minuti per mantenere l'insalata croccante. Rimuovere la rucola dall'acqua e scuotere l'umidità in eccesso, mettere su un tovagliolo di carta.

Lavate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente fredda, poi asciugateli tamponando con un canovaccio o della carta assorbente. Sbucciare i gamberi dal guscio e dall'intestino. Tagliare il formaggio feta a cubetti medi.

Metti la rucola preparata su un piatto o un piatto da portata. Aggiungere il formaggio a fette. Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli sulla rucola. Lessare le uova di quaglia per circa 3-4 minuti. Quindi raffreddare completamente. Quindi sbucciare, tagliare per il lungo e adagiare sull'insalata. Distribuire uniformemente i gamberi sull'insalata.

Prepara un condimento. Unire il succo di limone con l'olio d'oliva. Mescolare accuratamente. Versare l'insalata sul condimento preparato, cospargere con semi di sesamo, salare e aggiungere pepe nero a piacere.