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Insalata di gamberi con rucola, pomodorini e pinoli

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Cucina europeo

Contenuto calorico 114,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 10,7 g

Grassi * 15,8 g

Carboidrati* 4,3 gr.

Insalata di gamberi con rucola, pomodorini e pinoli

Contenuto

Voglio condividere una ricetta di insalata insolitamente deliziosa con gamberi, rucola, pomodorini e pinoli. Nonostante il processo di preparazione sia semplice e veloce e per la preparazione venga utilizzata la quantità minima di ingredienti, l'insalata si ottiene con una straordinaria combinazione di sapori.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per un'insalata con gamberi, rucola, pomodorini e pinoli. Prima di tutto, sciacquare bene la rucola sotto l'acqua corrente, quindi scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Lavate bene i pomodorini in acqua corrente e asciugateli tamponando con un canovaccio o della carta assorbente.

Metti la rucola preparata su un piatto o un piatto da portata.

Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli sopra la rucola.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo in acqua fredda e passarlo al torchio. Scaldare bene la padella a fuoco moderato. Versare una piccola quantità di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio tritato, soffriggere per qualche minuto per dare all'olio un profumo gradevole. Quindi aggiungere i gamberi sgusciati e friggere fino a doratura.

Distribuire uniformemente i gamberi fritti sull'insalata.

Tagliare il formaggio a fette sottili usando un coltello affilato o utilizzare una grattugia speciale.

Mettere il formaggio a pasta dura sopra i gamberi fritti.

Prepara un condimento. In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, il miele, l'olio d'oliva e il succo di uno spicchio di limone. Mescolare accuratamente fino a che liscio.