Insalata di gamberi con pomodori secchi e rucola

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Cucina europeo
Contenuto calorico 77,3 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 7,2 gr.
Insalata di gamberi con pomodori secchi e rucola

Un'insalata originale e veloce da preparare può essere quella di gamberi e pomodori secchi. L'antipasto può essere servito per una cena leggera o come sfizio alla tavola delle feste.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Scongelare i gamberi in anticipo a temperatura ambiente, quindi lessarli finché sono teneri in acqua salata.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare delicatamente il guscio dei frutti di mare.
fare un passo 3 su 6
Facciamo un'incisione sul dorso di ogni gambero ed estraiamo un sottile filo nero.
fare un passo 4 su 6
Successivamente, friggere i gamberi in olio d'oliva per 1-2 minuti per lato.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere ai gamberi il succo di limone, la salsa di soia, il vino secco e un po' di sale. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti.
fare un passo 6 su 6
Disponete la rucola nei piatti da portata. Su di esso - gamberi e pomodori secchi. L'insalata è pronta per essere servita!

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