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Insalata di pollo, ananas, noci e prugne

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 153,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 9 gr.

Grassi * 8,5 gr.

Carboidrati* 13 gr.

Insalata di pollo, ananas, noci e prugne

Contenuto

Per gli intenditori di insalate veloci e insolitamente gustose, suggerisco di utilizzare un'ottima ricetta e di preparare un'insalata con pollo, ananas, noci e prugne. L'insalata è perfetta per una celebrazione festiva o una festa in famiglia. L'insalata è tenera, succosa e leggera.

ingredienti

Cetrioli 100 grammi Filetto di pollo 200 gr. Sale gusto prugne 100 grammi Noce 50 gr. Maionese 200 gr. Ananas in scatola 150 g Uovo 2 pz. formaggio Parmigiano 100 grammi

Processo di cottura

Lavate il filetto di pollo e lessatelo in acqua salata. Togliere la carne cotta dal brodo, tagliarla a pezzetti. Disporre sul piatto dove raccoglierete l'insalata. Salare un po' e spennellare lo strato con la maionese. Potete anche utilizzare filetti affumicati o al forno.

Lavate bene le prugne, asciugatele con della carta assorbente, tritatele finemente e stendetele nello strato successivo, distribuendole uniformemente su tutta la superficie. Lasciare alcune prugne per guarnire.

Lavare bene i cetrioli, asciugarli, tagliare le code e tagliarle a cubetti o striscioline, adagiarvi sopra le prugne.

Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare, sbucciare, grattugiare, mettere sopra lo strato di cetriolo. Ricoprire con maionese.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere sopra lo strato di uova, distribuendo uniformemente.

Apri un barattolo di ananas in scatola, scola il liquido, taglia gli ananas a cubetti e disponili nello strato successivo. Ricoprire con maionese.

Separare le noci dal guscio e dai divisori, quindi tritarle con un coltello. Cospargere uniformemente sull'insalata. Guarnire con le prugne rimaste. Servire una deliziosa insalata con pollo, ananas, noci e prugne.

Buon appetito!