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Insalata di pollo con arance e noci

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Cucina europeo
Contenuto calorico 173,1 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 9 gr.
Grassi * 15,9 gr.
Carboidrati* 5,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di pollo con arance e noci
Contenuto

Questa insalata è una vera esplosione di sapore. Arance dolci, feta salata, noci ricche di aromi, tenero petto di pollo: tutti gli ingredienti sono combinati in modo sorprendentemente armonioso. Il condimento agrodolce a base di yogurt naturale unisce gli ingredienti e rende l'insalata succosa. Il piatto sembra festoso ed elegante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparare i prodotti per l'insalata. Laviamo e asciugiamo le verdure. Laviamo l'arancia, la asciugiamo, la sbucciamo e togliamo le striature bianche, senza tagliarla a fette.
fare un passo 2 su 8
Tagliare il filetto di pollo in due metà per il lungo, strofinare su entrambi i lati con sale, pepe nero e coriandolo macinato.
fare un passo 3 su 8
Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo finché non è caldo. Metti il ​​filetto di pollo in una padella e friggi per sette-otto minuti per lato, fino a doratura.
fare un passo 4 su 8
Rimuovere i pezzi di pollo finiti dalla padella, lasciar raffreddare e tagliare a pezzetti di qualsiasi dimensione.
fare un passo 5 su 8
Tagliare l'arancia in cerchi spessi da cinque a sette millimetri, tagliare ogni cerchio in otto parti: otteniamo piccole fette triangolari.
fare un passo 6 su 8
Versare le noci in una padella asciutta e friggere a temperatura media del fornello per cinque o sette minuti. Durante questo periodo, le noci dovrebbero asciugarsi e iniziare a emettere un aroma caratteristico. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Tagliare a piccoli pezzi con un coltello.
fare un passo 7 su 8
Versare lo yogurt in una ciotola a parte, aggiungere la senape di Digione, il miele liquido e mescolare accuratamente.
fare un passo 8 su 8
Tagliare le foglie di insalata verde a pezzetti con le mani, metterle in un'insalatiera, aggiungere il pollo tritato, le fette d'arancia e le noci. Versare metà del condimento preparato in un'insalatiera e mescolare delicatamente. Per servire, mettere le foglie di insalata verde intere su piatti porzionati e spalmarvi sopra l'insalata con un cucchiaio. Sopra distribuiamo la feta tagliata a cubetti e versiamo il condimento rimasto con un cucchiaio. Inoltre, puoi decorare con prezzemolo. Servire subito dopo la cottura.

Buon appetito!

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