Insalata di pollo, avocado e cetriolo

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Cucina europeo
Contenuto calorico 67,2 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 10 minuti.
Proteine ​​* 4,6 gr.
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 4 gr.
Insalata di pollo, avocado e cetriolo

Questa insalata è leggera, dietetica e allo stesso tempo deliziosa. Le verdure fresche aggiungono succosità al petto di pollo e al tenero avocado. Il condimento al limone è gustoso e rinfrescante. È importante preparare una tale insalata appena prima di servire in modo che non perda la sua freschezza e non perda vitamine.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Laviamo bene gli spinaci con acqua fredda per eliminare eventuali impurità e sabbia. Asciugare e tagliare a striscioline sottili con un coltello. Mettere gli spinaci tritati in un'insalatiera.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare le carote dalla pelle superiore, lavarle, strofinarle su una grattugia grossa. Versare un cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungere le carote grattugiate. Passiamo a bassa temperatura della piastra per cinque o sette minuti. Fate raffreddare le carote saltate e mettetele in un'insalatiera con gli spinaci.
fare un passo 3 su 8
Laviamo e asciugiamo l'avocado. Tagliare a metà e rimuovere l'osso. Eliminate la buccia con un coltello e tagliate la polpa a fettine sottili. Spruzzateli un po' con il succo di limone in modo che l'avocado non annerisca. Metti le fette di avocado in un'insalatiera.
fare un passo 4 su 8
Tagliate a pezzi il filetto di pollo freddo e mettetelo in un'insalatiera con il resto degli ingredienti.
fare un passo 5 su 8
Laviamo il cetriolo, lo asciugiamo, tagliamo le estremità. Tagliate il cetriolo a striscioline e mettetelo in un'insalatiera.
fare un passo 6 su 8
Laviamo le piume di cipolla verde, le asciugiamo, le tritiamo finemente e le gettiamo anche in un'insalatiera.
fare un passo 7 su 8
Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale, pepe nero a piacere, irrorare con olio d'oliva e spruzzare con succo di limone. Amalgamare il tutto con cura.
fare un passo 8 su 8
Decorate la superficie con una fetta di limone e una foglia di spinaci. Serviamo subito.

Buon appetito!

 

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