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Insalata di pollo, funghi e formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 146 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 11,4 gr.

Grassi * 12,2 g

Carboidrati* 4,9 gr.

Contenuto

Propongo di preparare un'insalata abbastanza popolare e comune con pollo, funghi e formaggio dal set minimo di prodotti disponibile. L'insalata è preparata semplicemente e non per molto, risulta molto gustosa. Questa insalata può essere servita sia tutti i giorni che per ogni occasione.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente. Mettere in una casseruola, coprire con acqua, salare, portare a bollore. Togliete la schiuma, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 25 minuti. Metti la carne di pollo finita su un piatto e raffredda.

Sciacquare bene i funghi prataioli, asciugarli e sbucciarli.

Sbucciare le cipolle, tritarle finemente con un coltello affilato. Preriscaldare bene la padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere la cipolla tritata. Mescolando di tanto in tanto, friggere la cipolla fino a doratura.

Tagliate i funghi mondati a fettine sottili, metteteli in una padella e friggeteli per 10 minuti fino a quando il succo non sarà completamente evaporato. Salare, pepare, mescolare, mettere su un piatto fino a quando non si raffredda completamente.