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Insalata di pollo con funghi e cipolle fritte

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 78,4 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 4,8 gr.

Carboidrati* 16,3 gr.

Insalata di pollo con funghi e cipolle fritte

Contenuto

Per gli amanti delle semplici insalate fatte in casa, consiglio di preparare un antipasto insolitamente gustoso. Tutti apprezzeranno l'insalata con pollo, funghi e cipolle fritte. Il processo di cottura non richiederà molto tempo. Assicurati di cucinare e sarai deliziato.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli.

Riscaldare la padella, spennellare con olio vegetale. Friggere le cipolle tritate fino a renderle morbide.

Lavate bene le carote.

Sbucciare le carote preparate con un pelapatate. Affettate le carote pelate in diagonale.

Tagliate poi a listarelle.

Cerca di mantenere le cannucce della stessa dimensione.

Scaldare bene la padella, mettere le carote tritate, aggiungere il burro.

Friggere le carote fino a renderle morbide.

Unire le carote fritte con le cipolle fritte.

Apri un barattolo di champignon in scatola e scola il liquido, trita i funghi con un coltello.

Metti i funghi prataioli tritati con le verdure fritte e cuoci a fuoco basso per alcuni minuti.

Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua, sale. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassare la fiamma e cuocere il filetto di pollo, coperto, per 20 minuti. Rimuovere con cura la carne cotta dal brodo e raffreddare.

Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

Sbucciare l'aglio e passarlo al torchio, aggiungere al pollo e mescolare bene.

Prepara un condimento. Unire aceto da tavola, zucchero semolato e sale. Mescolare accuratamente. Disporre gli ingredienti preparati nei piatti e cospargere con il condimento preparato.