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Insalata con pollo, funghi, cetrioli e patate

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 111,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 9,6 gr.

Carboidrati* 6,4 gr.

Insalata con pollo, funghi, cetrioli e patate

Contenuto

Un'insalata molto nutriente e dal gusto ricco, perfetta per una cena o una festa in famiglia. È facile da cucinare e la porzione originale lo renderà ancora più appetitoso.

ingredienti

Patata 2 pz. Filetto di pollo 400 gr. Cetrioli sottaceto 3 pz. Funghi marinati 500 gr. Cipolla 1 PC. formaggio Parmigiano 200 gr. Maionese 6 cucchiai Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Sbucciare le patate e lessarle finché sono tenere in acqua salata.

Facciamo bollire anche il filetto di pollo per 30-40 minuti.

Tritare finemente la cipolla e soffriggere in olio vegetale finché non diventa dorata e morbida. Lo mescoliamo con i funghi.

Strofinare i cetrioli su una grattugia grossa.

Prepariamo anche il formaggio.

Modalità filetto di pollo a cubetti.

Grattugiamo anche le patate su una grattugia grossa.

Raccogliamo l'insalata a strati, disponiamo le patate nel 1 ° strato, facciamo una rete di maionese. Stendiamo il filetto di pollo e facciamo di nuovo la rete. Ora facciamo uno strato di cetrioli sottaceto, lo copriamo con la maionese, distribuiamo i funghi e le cipolle. E appena prima di servire, ricoprire la parte superiore con maionese e cospargere di formaggio.

Buon appetito!