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Insalata con pollo, funghi, sottaceti e uova

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 80,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 5,3 gr.

Insalata con pollo, funghi, sottaceti e uova

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta semplice per un'insalata appetitosa a base di pollo, funghi, sottaceti e uova, che uso per tutte le vacanze in famiglia. L'insalata profumata risulta essere insolitamente gustosa e scompare all'istante dal tavolo.

ingredienti

Processo di cottura

Togliete in anticipo i funghi congelati dal congelatore, scongelateli e tritateli finemente. I funghi possono essere usati crudi o in scatola.

Riscaldare la padella e ungere con olio vegetale, mettere i funghi preparati e friggere, salare a piacere.

Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua, sale. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassa la fiamma e fai sobbollire, coperto, per 20 minuti. Raffreddare la carne cotta e tagliarla a pezzi di media grandezza.

Unire i funghi fritti e il filetto di pollo in una ciotola profonda.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle con un coltello.

Lessare le patate in acqua salata, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

Lessare le carote in acqua salata, raffreddarle, pelarle e tagliarle a cubetti.

Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti.

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.

Unire gli ingredienti preparati in un contenitore profondo, condire con maionese e mescolare accuratamente. Mettere l'insalata preparata con pollo, funghi, sottaceti e uova in un'insalatiera e servire.

Buon appetito!