Insalata di pollo alla griglia
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
132,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
8,2 gr.
Grassi *
12,2 g
Carboidrati*
5,9 gr.
Perfetta combinazione di pollo alla griglia con lattuga croccante, pomodorini succosi e salsa piccante. I colori accesi e appetitosi e il gusto straordinario di questa insalata ti delizieranno e desidererai goderti questo gusto il più spesso possibile.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Lo stendiamo su un tagliere e lo sbattiamo leggermente su entrambi i lati. Quindi strofinare con le spezie: mescolare sale, pepe, paprika, aneto secco e prezzemolo. Strofinare i filetti su entrambi i lati e lasciar riposare per 15 minuti.
Spegnere la padella, lasciare il filetto di pollo sulla griglia e coprire con un foglio, lasciare per 10 minuti. A questo punto mettete le uova di quaglia in una casseruola, riempitele d'acqua e fate bollire per 3-5 minuti. Una volta pronte, scolare l'acqua calda, riempire le uova con acqua fredda e lasciar riposare per 2 minuti. Dopo che le uova si sono raffreddate, le sbucciamo dal guscio.
Preparare la salsa in una ciotolina: mescolare maionese, panna acida, succo di limone e senape. Aggiungere un po' di aneto essiccato, salare e mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettiamo la salsa in un sacchetto di plastica o in una tasca da pasticcere, tagliamo un angolo e facciamo una maglia della salsa sulle foglie di lattuga.
Togliere il filetto di pollo dalla griglia, tagliarlo a fette e adagiarlo sopra le verdure. Strofinare il formaggio su una grattugia fine e cospargere l'insalata. Serviamo l'insalata sul tavolo. Trasferite il resto della salsa nella casseruola e servitela anche in tavola. È meglio condire l'insalata appena prima di servire in modo che le verdure mantengano la loro freschezza e non si esauriscano. I crostini all'aglio sono perfetti per l'insalata. Buon appetito!