Insalata con pollo, cetriolo, prugne e noci

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 143,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 7,5 g
Carboidrati* 13,5 g
Insalata con pollo, cetriolo, prugne e noci

Propongo di preparare un'insalata lussuosa, fresca e succosa con pollo, cetriolo, prugne e noci, che può essere servita non solo per una celebrazione festiva, ma anche per una cena in famiglia. Il processo di preparazione dell'insalata richiederà un minimo di tempo e si rivelerà insolitamente appetitoso e luminoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua fredda, salare. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma con una schiumarola. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 20 minuti, poi fai raffreddare completamente.
fare un passo 2 su 9
Tagliate a cubetti la carne cotta e adagiatela sul piatto su cui raccoglierete l'insalata. Salare un po' e spennellare lo strato con la maionese. Potete anche utilizzare filetti affumicati o al forno.
fare un passo 3 su 9
Lavate bene le prugne, asciugatele con della carta assorbente, tritatele finemente e disponetele nello strato successivo, distribuendole uniformemente su tutta la superficie.
fare un passo 4 su 9
Separare le noci dal guscio e dai divisori, quindi tritare con un coltello.
fare un passo 5 su 9
Cospargere l'insalata con metà delle noci tritate.
fare un passo 6 su 9
Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare, sbucciare, tagliare a listarelle, stendere nello strato successivo. Ricoprire con maionese. Lasciare alcuni tuorli per la decorazione.
fare un passo 7 su 9
Lavate bene i cetrioli, asciugateli con della carta assorbente, tagliate le code e tagliatele a cubetti piccoli, mettete sopra le uova di gallina. Ricoprire con maionese.
fare un passo 8 su 9
Tritare i tuorli di pollo rimasti per guarnire e cospargere l'insalata. Guarnire con le noci rimanenti.
fare un passo 9 su 9
Servire l'insalata festiva con pollo, cetriolo, prugne e noci.

Buon appetito!

 

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