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Insalata di pollo, cetrioli e fagioli in scatola

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 73,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 4,8 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di pollo, cetrioli e fagioli in scatola
Contenuto

Oggi voglio condividere una ricetta di insalata incredibilmente gustosa e allo stesso tempo molto semplice a base di pollo, cetriolo e fagioli in scatola. L'insalata risulta bella, equilibrata, brillante nel gusto e succosa. Un'ottima opzione per una cena abbondante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare completamente, sbucciare e tagliare a cubetti, mettere in un'insalatiera.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare la cipolla rossa, sciacquarla e tagliarla a semianelli. Invia all'insalatiera.
fare un passo 3 su 8
Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le code, sbucciare con un pelapatate, quindi tagliare a fette e inviare al resto degli ingredienti.
fare un passo 4 su 8
Lavate bene i pomodori, asciugateli, privateli del picciolo e del torsolo. Tagliare la polpa di pomodoro a fettine e metterla nell'insalata.
fare un passo 5 su 8
Mondate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo con un coltello affilato. Aggiungere all'insalata. Io ho usato il prezzemolo congelato. Puoi usare qualsiasi verdura ti piaccia.
fare un passo 6 su 8
Aprire una lattina di fagioli rossi in scatola, scolarli e unirli al resto degli ingredienti.
fare un passo 7 su 8
Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua, salare. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma con una schiumarola. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti, poi fate raffreddare completamente, tagliate a cubetti e mettete nell'insalata. Condire con sale e pepe. Condire l'insalata con panna acida. Mescolare accuratamente.
fare un passo 8 su 8
Disporre l'insalata vivace con pollo, cetriolo e fagioli in scatola su piatti porzionati e servire.

Goditi una deliziosa insalata!

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