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Insalata con pollo, cetriolo, mais e funghi

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 126,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 9,2 g

Grassi * 8,5 gr.

Carboidrati* 3,4 gr.

Insalata con pollo, cetriolo, mais e funghi

Contenuto

Oggi voglio condividere un'ottima ricetta per un'insalata semplice, veloce e deliziosa con pollo, cetriolo, mais e funghi. Per risparmiare tempo nella preparazione dell'insalata, puoi utilizzare il filetto di pollo affumicato già pronto. Un'insalata vivace illuminerà la tua tavola.

ingredienti

Champignon in scatola 200 gr. Filetto di pollo 200 gr. Sale gusto Uovo 4 cose. Mais in scatola 200 gr. Cetrioli 200 gr. verdi gusto formaggio Parmigiano 100 grammi Maionese 200 gr.

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua, sale. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassa la fiamma e fai sobbollire, coperto, per 20 minuti. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti di media grandezza.

Lavate bene i cetrioli, asciugateli con della carta assorbente, tagliate le code e tagliatele a listarelle sottili.

Metti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda. Apri una lattina di mais in scatola e funghi in scatola, scola il liquido, mettilo in un'insalatiera. Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti e aggiungere all'insalata.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e metterlo in un'insalatiera.

Lavare le verdure, asciugarle e tritarle, aggiungere all'insalata. Qualsiasi verde può essere utilizzato. Salare e pepare l'insalata, condire con la maionese e mescolare accuratamente. Puoi usare panna acida o yogurt greco al posto della maionese. Mettere in un'insalatiera per servire.