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Insalata con pollo, formaggio, uova e funghi

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 120,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,3 gr.

Grassi * 10,8 g

Carboidrati* 4,4 gr.

Contenuto

L'insalata con pollo, formaggio, uova e funghi è un'insalata deliziosa, nutriente e aromatica che vuoi solo cucinare! Una gustosa e salutare combinazione di prodotti, un delicato condimento di maionese lo rende sostanzioso e incredibilmente appetitoso. Una vera delizia!

ingredienti

Champignon freschi 200 gr. Filetto di pollo 300 gr. Uovo 3 pz. formaggio Parmigiano 100 grammi Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Maionese 100 grammi Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Laviamo bene il petto di pollo e lo facciamo bollire in acqua salata per 30-35 minuti.

Fate raffreddare leggermente e tagliate a pezzetti.

Facciamo anche bollire l'acqua per le uova, le cuociamo per 10 minuti. e raffreddarlo sotto l'acqua corrente. Tritateli finemente con un coltello.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Puliamo le carote, le strofiniamo su una grattugia grossa.

Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Preriscaldare una padella con olio vegetale e friggere la cipolla fino a renderla morbida per 7 minuti, quindi aggiungere i funghi, mescolare e friggere per altri 10-13 minuti.

Passare le carote separatamente per 7-10 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia più grande.

Raccogliamo l'insalata a strati in un contenitore profondo. Stendere subito i funghi e le cipolle, poi ricoprire con la maionese e mettere le carote, ancora uno strato di maionese e filetto di pollo, fare un altro strato di maionese, stendere le uova, ancora uno strato di maionese e formaggio.

Buon appetito!