Insalata con cozze e rucola

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Cucina europeo
Contenuto calorico 155,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 10,3 g
Grassi * 19 gr.
Carboidrati* 3,8 g
Insalata con cozze e rucola

I sostenitori di una dieta sana e dietetica apprezzeranno sicuramente l'insalata con cozze e rucola. Le cozze si sposano bene con il resto degli ingredienti, e alla fine otteniamo un antipasto interessante, succoso e molto gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Scongelare le cozze congelate, cospargerle di succo di limone.
fare un passo 2 su 6
Tagliamo a pezzetti la rucola e l'insalata con le mani.
fare un passo 3 su 6
Tagliate a metà i pomodorini e la mozzarella.
fare un passo 4 su 6
Mandiamo tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, mescoliamo delicatamente.
fare un passo 5 su 6
Per condire in un frullatore, unire basilico, pinoli, parmigiano, olio d'oliva e aglio. Riempiamo l'insalata con la miscela risultante.
fare un passo 6 su 6
Una squisita insalata con cozze e rucola è pronta! Buon appetito!

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